発酵薬膳料理教室　
優粥(ゆこ)

日本料理の講習会

26種類ほどの野菜を使った先付け、椀物、八寸、焼き物、ご飯

●長芋羹

●万願寺とうがらしの摺り流し

呉豆腐　焼き茄子　花茗荷

●八寸　五種盛り

●焼き物　鰻もどき

●ご飯　もち麦雑炊

日本料理はほんとに地味だけど滋味

素材の良さを引き出すために

一つ一つ手間暇をかけて作られている

家庭料理にもアレンジして活かせそうなものばかりで

楽しくなってすぐにスーパーへ

これぞ日本料理における家庭料理にはない非日常なのかもしれない